Går det verkligen att odla utan att använda djurgödsel? Svaret är ett tveklöst ja! Jag odlar själv nästan alla grönsaker som vi äter varje år – och jag gör det helt utan gödsel från djur.
Är det dåligt att använda djurgödsel?
Det är absolut inte dåligt att använda djurgödsel i odlingen! Tvärtom kan det vara det enklaste sättet för många odlare att ge näring till sina odlingar. Om du har egna djur ska du självklart använda gödsel från dem. Om du känner en bonde i din närhet som du kan få gödsel från på ett enkelt sätt så vill jag verkligen uppmana dig att använda det. Men försäkra dig först om att det inte finns pyralider i gödseln – du vill ju inte få dina fina tomatplantor och annat förstörda.
Varför använder jag inte djurgödsel?
Den främsta anledningen till att jag inte använder djurgödsel i min odling är att jag inte har några djur i min självhushållning och att jag inte kan få hit någon djurgödsel utan att åka bil för att hämta den. Och eftersom jag inte kör bil så skulle det kräva att någon annan kunde köra gödslet till mig – kanske med ett utsläpp av fossila bränslen som biprodukt. Det passar helt enkelt inte mig och mitt odlingssystem att använda djurgödsel.
Jag tycker dessutom att det är så inspirerande med vegansk odling! Visste du att det är en hel rörelse, och att man till och med kan bli certifierad inom vegansk odling? Jag visste inte det, men det gjorde mig glad och inspirerad när jag fick redan på det för några år sedan. I diskussioner på nätet om att vi på samhällsnivå behöver äta mindre kött på grund av klimatkrisen så kan man höra det här motargumentet:
”Det går inte att odla grönsaker utan djurgödsel. Därför är det inte vettigt att vara vegan eller att äta växtbaserat.”
Men det här är ju inte sant! Det går utmärkt att odla utan att använda djurgödsel! Jag är själv inte vegan, så därför blir min odling inte vegansk – framför allt är det äggskal som hamnar i min odling. Jag förstår att det är andra förutsättningar i kommersiell odling, men jag tycker ändå att det är fel att säga att det inte går att odla utan djurgödsel.
Hur odlar jag utan gödsel från djur?
Jag bygger upp jorden i min odling med hjälp av organiskt material från min egen trädgård och mitt kök, till exempel gräsklipp, olika växtdelar och höstlöv. Jag använder materialet till att täckodla och till att bygga upp odlingsbäddar. Jag odlar också gröngödsling, det vill säga växter som enbart är till för att ge organiskt material till odlingen. Och jag gör ny jord av mitt matavfall genom att fermentera det som bokashi. Dessutom kompletterar jag det fasta materialet med flytande näring: olika typer av nässelvatten och andra ogräsvatten, guldvatten (utspätt urin alltså) och näringlösning med bland annat kaffesump. Sammantaget ger det här tillräckligt med näring för att jag ska kunna odla stora mängder med näringsrika grönsaker varje år – helt utan djurgödsel.
Vill du också odla utan djurgödsel – eller komplettera din odling med fler sätt att göra näring och jord? I kursen Gör egen näring och jord till din odling lär du dig att använda det som finns i din trädgård och i ditt kök till att göra den jord och näring som dina grödor behöver. Läs mer och anmäl dig till kursen Gör egen näring och jord till din odling.
